保存蚕豆别直接放冰箱,用此方法保存起来,一整年都能吃到新鲜的

时间:2022-05-14 人气:

保存蚕豆别直接放冰箱,用此方法保存起来,一整年都能吃到新鲜的

  04月19日08:23   关注   确定取消   保存蚕豆别直接放冰箱,用此方法保存起来,一整年都能吃到新鲜的   每年的4、5月份,正是各种豆子大量上市的季节,蚕豆、豌豆等等,正所谓“春吃豆”,春天不管是大人还是孩子,多吃点豆类总是有好处的。   趁着现在的豆子正新鲜,喜欢的话赶紧尝鲜,或者多买点保存起来。   蚕豆一直是我们家的最爱,做一道简单的葱油蚕豆,深受全家人的喜爱。昨天去买了10斤,才花了40多块钱,说实话还挺便宜的,买回来拿出一点做菜用,其余的都让我保存起来了,可以吃好几顿,随吃随拿。   春天多买点应季菜,保存起来很不错的,这样一年四季都可以吃到新鲜的。不过说到保存蚕豆,不少人都用错了方法,别再直接放冰箱了,今天我来教您一招,用此方法保存起来,一整年都能吃到新鲜的。   【保存蚕豆】   1、咱们买蚕豆,尽量从当地的市场买,因为我从网上买了几次,买回来都不怎么新鲜。从市场买的话,选择哪种带皮的,还未去壳的那种,看一眼就知道这种很新鲜,是刚采摘下来的。   2、买回来之后,我们把蚕豆一个个的去壳,不少人认为比较麻烦,其实并不然,两只手分别抓着蚕豆的两端,然后向反方向扭一下,就可以轻松去皮了,把蚕豆一个个的剥出来,再把上面类似小月牙的东西给去掉。   3、紧接着我们把蚕豆放在流水下,稍微冲洗2遍,随后把水分晾干,或者直接用厨房纸擦干。这样处理好的蚕豆,不可以直接放冰箱,不然放时间久了,很不新鲜,还容易串味、产生怪味。   4、下面往锅内倒入食用油,不需要太多,烧热之后倒入蚕豆,开小火翻炒,炒到蚕豆变色,变成绿色以后,就可以关火了。关火之后把蚕豆盛出来,将其均匀铺开,让其彻底晾凉。   5、最后准备几个保鲜袋,分别把蚕豆装进去,这样分批次来保存的话,每次想吃的时候拿一袋出来就行,特别方便。最后把保鲜袋放到冰箱内,冷冻保存就可以了,你学会了吗?   蚕豆的吃法很多,各位可以试试葱油蚕豆,深受小孩子的喜爱,色香味俱全,营养十足。   保鲜技巧:   保存蚕豆,不能直接放冰箱,而是需要先提前炒制,然后再用保鲜袋包起来,最后放入冰箱内冷冻。

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