保存蚕豆别直接放冰箱，用此方法保存起来，一整年都能吃到新鲜的

保存蚕豆别直接放冰箱，用此方法保存起来，一整年都能吃到新鲜的：

　　04月19日08:23 　　关注 　　确定取消 　　保存蚕豆别直接放冰箱，用此方法保存起来，一整年都能吃到新鲜的 　　每年的4、5月份，正是各种豆子大量上市的季节，蚕豆、豌豆等等，正所谓“春吃豆”，春天不管是大人还是孩子，多吃点豆类总是有好处的。 　　趁着现在的豆子正新鲜，喜欢的话赶紧尝鲜，或者多买点保存起来。 　　蚕豆一直是我们家的最爱，做一道简单的葱油蚕豆，深受全家人的喜爱。昨天去买了10斤，才花了40多块钱，说实话还挺便宜的，买回来拿出一点做菜用，其余的都让我保存起来了，可以吃好几顿，随吃随拿。 　　春天多买点应季菜，保存起来很不错的，这样一年四季都可以吃到新鲜的。不过说到保存蚕豆，不少人都用错了方法，别再直接放冰箱了，今天我来教您一招，用此方法保存起来，一整年都能吃到新鲜的。 　　【保存蚕豆】 　　1、咱们买蚕豆，尽量从当地的市场买，因为我从网上买了几次，买回来都不怎么新鲜。从市场买的话，选择哪种带皮的，还未去壳的那种，看一眼就知道这种很新鲜，是刚采摘下来的。 　　2、买回来之后，我们把蚕豆一个个的去壳，不少人认为比较麻烦，其实并不然，两只手分别抓着蚕豆的两端，然后向反方向扭一下，就可以轻松去皮了，把蚕豆一个个的剥出来，再把上面类似小月牙的东西给去掉。 　　3、紧接着我们把蚕豆放在流水下，稍微冲洗2遍，随后把水分晾干，或者直接用厨房纸擦干。这样处理好的蚕豆，不可以直接放冰箱，不然放时间久了，很不新鲜，还容易串味、产生怪味。 　　4、下面往锅内倒入食用油，不需要太多，烧热之后倒入蚕豆，开小火翻炒，炒到蚕豆变色，变成绿色以后，就可以关火了。关火之后把蚕豆盛出来，将其均匀铺开，让其彻底晾凉。 　　5、最后准备几个保鲜袋，分别把蚕豆装进去，这样分批次来保存的话，每次想吃的时候拿一袋出来就行，特别方便。最后把保鲜袋放到冰箱内，冷冻保存就可以了，你学会了吗？ 　　蚕豆的吃法很多，各位可以试试葱油蚕豆，深受小孩子的喜爱，色香味俱全，营养十足。 　　保鲜技巧： 　　保存蚕豆，不能直接放冰箱，而是需要先提前炒制，然后再用保鲜袋包起来，最后放入冰箱内冷冻。