我的第一次成功的尝试

时间:2022-08-16 人气:

我的第一次成功的尝试

我的一次成功的尝试

可乐鸡翅这道菜是吃货热排行榜前十名,也是我的最爱,也是爸爸的拿手菜,这段时间他工作太忙了连影子都见不到,这两天我又特别想吃,所以我只能尝试一下自己动手做。头一天晚上仔细回忆了爸爸做菜的步骤和技巧,准备明天大显身手!

第一步,挑选食材。正如那句话:“最高端的食材,往往只要经过最简单的烹饪,就能成为人间美味!”由此可见,食材有多么重要。早晨七点就起床拉着小推车赶往菜市场,因为越早食材越新鲜。市场里,各种蔬菜干净整齐的排放成列,我一家家的逛,精挑细选,嫩嫩的鸡翅、 新鲜的小香葱、大姜、、、、、等等,同时,回去路上经过超市再买一升装的大瓶可乐,这道菜需要的食材全部到位了。

第二步,清洗食材。腌制鸡翅。把清水洗完的鸡翅,切一下花刀,加少许食盐、耗油、老抽和姜片,带上手套仔细翻拌,保鲜膜盖起来放进冰箱大概二十分钟左右吧!

第三步,烹饪正式开始,点火热锅后放入半勺食用油,把鸡翅一个个排着队贴着锅沿滑进油里,瞬间锅里热闹进来,看着锅里那噼里啪啦声音,我还是很害怕烫到我的手和胳膊,特意找了一双奶奶平时炸油饼时用的加长筷子,这样就放心的去操作了。鸡翅在油锅里需要不停的上下翻面,炸至两面金黄时赶快倒入适量可乐,没过鸡翅即可。中火慢炖十五钟。锅中的香味儿钻进我的鼻腔,哎呀!总觉得时间过得真慢,急不可待!十五分钟过后,需要大火收汁,一定要不停的用锅铲去翻拌防止粘锅!此时每个鸡翅都裹着红红透亮的酱汁,让人垂涎欲滴。收汁过完成后装盘摆成自己喜欢的造型,再洒上事先切好的小香葱,一盘色香味儿俱全的鸡翅可乐做成了。迫不及待的尝了一口,咦!可乐放得有点多,偏甜,但是丝毫不影响我的吃货的心情,而且是不一样的好吃哟!

不得不说整个过程非常顺利。完成之后仔细拍了照片,并且打电话自豪地告诉爸爸,我的首个厨艺作品圆满完成,通过这件事,让我懂得了动手实践的重要性,自己动手,丰衣足食。

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